В небольшом количестве сахар принесёт пользу кормящей маме

Есть ли место сахару в рационе кормящей мамы

Лактация — энергоёмкий процесс, который требует больших сил от женского организма. Кроме того, заботы о малыше не ограничиваются лишь его питанием: дополнительной нагрузкой для мамы являются регулярные прогулки, хозяйственные хлопоты. Чтобы жить в таком непростом ритме, женщине необходимо калорийное и сбалансированное питание. Стресс же и напряжение неизбежно вызывают тягу к сладкому. Сахар способен быстро поднять настроение кормящей маме, являясь и источником быстрой энергии. Но можно ли «без оглядки» употреблять данный продукт в период лактации, и если нет, то есть ли у него достойные варианты замены?

Состав сахара и его полезные свойства

Известный всем белый рафинированный сахар производят из корнеплодов свёклы. В результате обработки и очистки продукта он утрачивает все свои витамины, ферменты и прочие полезные компоненты. Остаются одни чистые углеводы (сахароза — главная составляющая сахара — включает в себя глюкозу, лактозу и фруктозу), которые способны обеспечить человеческий организм необходимой энергией. Так, одна чайная ложка сахара содержит примерно 16 ккал.

Сахарная свёкла
Белый рафинированный сахар получают в процессе переработки корнеплодов сахарной свёклы

Этот питательный продукт обладает многими полезными свойствами:

  1. Придаёт бодрости, способствует восстановлению сил после физического и умственного напряжения (что очень актуально для кормящей мамы, которая истощена родами и заботами о ребёнке).
  2. Улучшает мозговую активность, поскольку питает клетки головного мозга.
  3. Повышает уровень гормона серотонина (известного как «гормон счастья»), за счёт чего улучшается настроение и уходит стресс.
  4. Устраняет спазмы и болевые ощущения.
  5. Способствует нормализации сна.
  6. Защищает печень и селезёнку от вредного влияния токсинов.
  7. Предотвращает артриты.
  8. Улучшает кровообращение, делает сосуды более эластичными.
  9. Способствует усвоению витаминов группы В, а также железа и кальция.

Подробнее о том, что из сладкого можно кормящей маме читайте в статье — Сладости при грудном вскармливании: можно, но осторожно.

Женщина испытывает удовольствие при употреблении сладостей
Сахар провоцирует в организме выработку серотонина — гормона счастья

Глюкоза, лактоза и фруктоза (составляющие сахара) необходимы не только кормящей маме, но и грудничку для его нормального развития. Так, лактоза («молочный сахар») поддерживает нормальную работу кишечника, является профилактикой дисбактериоза, а галактоза (её производная) играет свою роль в формировании головного мозга.

Вред от злоупотребления сахаром

Все полезные свойства сахара проявляются лишь при его умеренном употреблении. Чрезмерное же поглощение данного продукта чревато многими неприятными последствиями, что особенно опасно для организма кормящей матери и младенца. Среди возможных неприятностей:

  1. Сбои в работе эндокринной и иммунной системы.
  2. Проблемы с зубами — сахар провоцирует развитие кариеса (повышается кислотность во рту — разрушается эмаль).
  3. Повышение массы тела.
  4. Риск развития сахарного диабета (особенно если к нему есть наследственная предрасположенность).
  5. Хотя употребление сахара повышает уровень кальция в крови, при этом понижается уровень фосфора. А эти вещества должны находиться в человеческом организме в соотношении 2,5:1 (Са и Р). Поэтому кальций, который не может усвоиться, выделяется с мочой либо откладывается в тканях.
  6. Избыточное количество сахара долго переваривается и с трудом усваивается: это большая нагрузка на неокрепшее пищеварение младенца. Как результат могут возникнуть колики и метеоризм.
  7. Аллергические реакции у грудничков: сыпь на коже, покраснения, отёчность, зуд.
  8. Малыш может привыкнуть к сладковатому вкусу молока и не захочет потом принимать обычную пресноватую пищу.
  9. Технология обработки сырья при производстве сахара не всегда исключает использование химических веществ, а это может оказать пагубное влияние на организм ребёнка.
У грудничка диатез
Употребление кормящей мамой сладостей — частая причина диатеза у ребёнка

Нюансы употребления сахара в период лактации

Конечно же, кормящая мама не должна лишать себя сладкого в этот непростой для неё период жизни. В умеренных количествах употребление сахара не нанесёт вреда ни женщине, ни ребёнку.

В первые пару месяцев жизни младенца этого продукта лучше по возможности избегать. После этого срока можно начинать потихоньку радовать себя сладостями. В первый раз кормящей маме можно добавить себе в чай половину чайной ложечки сахара. Лучше проводить дегустацию утром, чтобы затем в течение двух суток наблюдать за состоянием младенца. При появлении у малыша аллергии (диатез на щёчках, зуд и пр.) или проблем с желудком следует отказаться от употребления сахара (попробовать ввести его в меню снова можно лишь спустя месяц — организм ребёнка станет более крепким).

Мама пьёт чай
Начинать дегустацию кормящей маме следует с добавления в чай половины чайной ложечки сахара

Если же всё прошло благополучно, то постепенно можно увеличить дневную порцию — женщина может выпивать пару чашечек чая с одной ложкой сахара в сутки либо баловать себя безопасными кондитерскими изделиями. Во время лактации подойдут такие варианты:

  • белый зефир;
  • пастила;
  • восточные лакомства (например, лукум, халва, козинаки из семечек);
  • овсяное печенье;
  • тёмный шоколад;
  • сухофрукты (финики и чернослив, изюм и курага);
  • фрукты (самые безопасные это яблоки, груши и бананы);
  • варенье и джем домашнего приготовления;
  • домашние соки и компоты.

Каждый продукт из данного перечня также следует вводить в рацион с осторожностью: начиная с маленькой порции и внимательно отслеживая состояние ребёнка.

Важно. Под абсолютный запрет попадают тяжёлые для пищеварения сладкие мучные продукты: торты и пирожные с кремом, белый и молочный шоколад, мороженое и пр., покупные нектары, сладкие газированные напитки.

Что касается конкретного количества ежедневно употребляемого сахара (в том числе в составе сладостей) при лактации, то это вопрос индивидуальный. Чтобы определить оптимальную дозу, маме хорошо завести специальный дневник наблюдений. Там нужно фиксировать, сколько сахара или определённых кондитерских изделий было съедено в тот или иной день и как при этом чувствовал себя малыш. Если в определённый момент ребёнка начнут беспокоить, например, газики или прочие симптомы, то маме необходимо уменьшить дозу сладкого. В любом случае не стоит съедать в сутки более 50 г данных продуктов (к примеру, вес одного зефира примерно 30 грамм).

Чем можно заменить сахар на время кормления грудью

Белый рафинированный сахар имеет ряд натуральных и химических заменителей. И многих мам интересует, можно ли их употреблять во время лактации.

Тростниковый сахар

Замечательная альтернатива продукту из свёклы — тростниковый сахар, получаемый из растения под названием сахарный тростник, внешне напоминающего бамбук. В отличие от белого сахара, в нём меньше тяжёлых углеводов, поэтому он легче усваивается, не нагружая пищеварительный тракт грудничка. Помимо этого продукт содержит витамины и полезные минералы (в частности, калий и кальций, магний и железо, фосфор) – это важное преимущество.

Однако тростниковый сахар такой же высококалорийный, как его белый аналог, поэтому провоцирует набор лишнего веса у кормящей женщины. При чрезмерном употреблении он вызывает нарушения метаболических процессов.

Сахарный тростник и тростниковый сахар
Тростниковый сахар содержит витамины и минералы, однако он также высококалорийный

Фруктоза

В некоторых овощах, а особенно во фруктах содержится природный сахар — фруктоза. Она имеет ряд преимуществ по сравнению с сахарозой (последняя также может присутствовать в данных продуктах, но в меньшей степени):

  1. Имеет низкую калорийность, поэтому не провоцирует появление лишнего веса.
  2. Безопасна для зубов.
  3. Повышает иммунитет, вызывает меньше аллергических реакций.
  4. Обладает более сладким вкусом, чем сахароза, поэтому быстрее вызывает чувство насыщения, приводит организм в тонус, при этом не вызывает колебания уровня сахара в крови (а это крайне важно при сахарном диабете).
  5. Поскольку фруктоза дольше задерживает влагу, она хорошо подходит для приготовления сладких блюд (в том чисел варенья, джема): они будут дольше сохранять свою свежесть.

    Если же на фруктозе выпекаются пироги, то температура духовки должна быть ниже, чем при использовании обычного сахара.

Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах
Некоторые фрукты особенно богаты фруктозой — кормящей маме стоит обратить на них особое внимание

Оптимальный вариант для кормящей мамы — не покупать готовую фруктозу в магазине, а получать её из фруктов, ягод и мёда (если на него нет аллергии). Мёд дополнительно обеспечит организм ценными аминокислотами, а фрукты и ягоды — целым набором витаминов.

Кормящая мама есть яблоко
Фруктозу лучше получать из фруктов, ягод и мёда, а не покупать в магазине

Однако фруктоза всё же имеет свои недостатки:

  1. Если в организм попадает более 30 г вещества в сутки, это чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой, нарушением нормального функционирования печени, кислотно-щелочного баланса.
  2. Злоупотребление подсластителем опасно при сахарном диабете.
  3. Компоненты фруктозы усваиваются очень легко, за счёт чего ощущение сытости быстро проходит, и женщина снова хочет есть.

Стевия

Ещё один аналог сахара растительного происхождения — это стевия. Родина этой «сладкой травы» — Южная Америка. Для производства сладкого водного экстракта используются листья растения. Хотя трава имеет более 200 разновидностей, в промышленности выращивают медовую стевию: именно из неё делают пищевые добавки и продукцию для больных ожирением и сахарным диабетом.

стевия медовая
Из листьев стевии производится заменитель белого сахара

Подсластитель употребляется в следующих формах:

  1. Растворимые таблетки. Удобны в дозировке, упаковку можно взять с собой, а таблетку в случае необходимости — растолочь в порошок.
  2. Сироп. Получается за счёт уваривания водного экстракта, имеет более высокую консистенцию, потому в пищу добавляется каплями.
  3. Порошок (стевиозид). Имеет максимальную концентрацию, добавляется в еду и напитки на кончике ножа.
  4. Фиточаи. Фильт-пакетики завариваются кипятком для получения полезного сладкого напитка.

Фотогалерея: формы употребления стевии

Хотя продукция из стевии дороже обычного сахара, она обладает рядом преимуществ:

  1. Не поднимает уровень сахара в крови.
  2. Благотворно влияет на пищеварение, не вызывает изжогу.
  3. Понижает артериальное давление.
  4. Укрепляет сердечную мышцу.
  5. Снижает в организме концентрацию мочевой кислоты: это не даёт развиваться артриту и почечным заболеваниям.
  6. Не провоцирует набор лишнего веса.

Однако употреблять данный продукт кормящей маме следует с осторожностью по ряду причин:

  1. Растение может вызывать аллергию.
  2. Трава противопоказана при гипотонии.
  3. При употреблении в качестве сладкого исключительно стевии может возникнуть гипогликемия — падение уровня глюкозы в крови до критической отметки.
  4. Индивидуальная непереносимость растения может проявиться в виде тошноты и головокружения, боли и онемения в мышцах.

Перед включением стевии в рацион кормящей маме следует проконсультироваться с доктором, особенно при наличии хронических заболеваний.

Видео: заменитель сахара стевия — польза и вред (программа Елены Малышевой «Жить здорово!»)

Промышленные сахарозаменители

Существуют современные заменители сахара, которые производят промышленным способом — в основном, из химических веществ. И эти продукты способны нанести организму мамы и грудничка большой вред, негативно влияя на пищеварение ребёнка, вызывая аллергические реакции и сильное отравление.

Промышленный заменитель сахара Аспартам
Аспартам и прочие промышленные заменители сахара категорически запрещены кормящей маме

Таблица: вредное влияние на организм промышленных сахарозаменителей

Название Потенциальный вред
Сахарин В 300–400 раз слаще, чем сахар, имеет характерный металлический привкус. В больших дозах вызывает обострения желчекаменной болезни, рак мозга и другие виды онкологии. Крайне пагубно влияет на желудочно-кишечный тракт младенца.
В США и Канаде сахарин запрещён к использованию, официально признан канцерогеном.
Аспартам Становится токсичным веществом при нагревании (поэтому не должен присутствовать в горячих блюдах), разлагается при высокой температуре воздуха (к примеру, в странах с жарким климатом). Уже при 30 градусах аспартам распадается на метанол и формальдегид. При регулярном употреблении вызывает расстройство пищеварения, головные боли, аллергию, учащение сердечного ритма, депрессию, бессонницу, в отдельных случаях рак мозга.
Сорбит (синтезируют из плодов растений) В 1,5 раза калорийнее сахара, потому не подходит для мам, следящих за своей фигурой. Оказывает слабительное действие. При увеличении дозы (более 30 г в сутки) часто вызывает тошноту, вздутие, повышение уровня молочной кислоты в крови.
Ксилит Характеризуется слабительным и желчегонным действием. В больших дозах провоцирует воспаление желчного пузыря (а иногда и его рак).

Несмотря на все недостатки промышленных сахарозаменителей, они имеют и некоторые плюсы:

  1. Помогают сбросить вес и удерживать его на нужном уровне (за исключением сорбита).
  2. Не повышают уровень сахара в крови, что важно при сахарном диабете.
  3. Поскольку многие из них гораздо слаще сахара, то используются в маленьких дозах.
  4. Некоторые вещества имеют консервирующие свойства: продлевают срок годности продуктов.
  5. Некоторые предотвращают развитие кариеса (например, ксилит).
  6. Если человек страдает запорами, то ксилит и сорбит помогут справиться с этой проблемой (главное — не превышать суточную дозу в 50 грамм).

Видео: польза и вред сахарозаменителей

Конечно, злоупотребление сахаром вредно для кормящей женщины, (равно как и для всех других людей). Однако в ограниченных количествах он принесёт пользу женскому организму. Это замечательный способ преодоления стресса, борьбы с усталостью, повышения общего тонуса организма. Привычный белый рафинированный продукт стоит сочетать в своём рационе с его природными заменителями (тростниковый сахар, стевия, фруктоза). А вот от химических аналогов в период лактации нужно категорически отказаться.