кормящая мама и огурцы

Огурцы при грудном вскармливании: попадают под запрет или необходимы?

Кормящей маме, как известно, нужно питаться разнообразно и полноценно, ведь от её рациона зависят рост и развитие малыша. Для выработки качественного и полезного молока в организм женщины должны поступать вода в достаточном количестве, питательные вещества, а также витамины, макро- и микроэлементы. Некоторые считают, что фрукты и овощи обеспечат их всем необходимым лучше, чем различные витаминные комплексы. Сможет ли справиться с ролью кладезя полезных веществ огурец, женщины часто не задумываются, но с удовольствием отводят ему почётное место в своей тарелке.

Свойства и состав огурцов

Огурец — привычный овощ на нашем столе. Приобрести его в магазине можно в любое время года. Мы используем этот плод в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляем в салаты. Существует множество различных рецептов с его участием. Кто-то предпочитает свежие огурчики, другие же больше любят солёные или маринованные. Овощ является хорошим помощником и при различных диетах, так как содержит минимальное количество калорий.

Чем полезен овощ

Большинство из нас уверены, что огурец хранит множество важных веществ, и потреблять его при грудном вскармливании желательно наряду с другой растительной пищей. Чтобы выяснить все полезные свойства этого овоща, необходимо разобраться с его составом.

Таблица: пищевая ценность огурца из расчёта на 100 г продукта

Вещества Содержание в 100 г % от суточной нормы
Белки 0,8 г 0,94%
Жиры 0,1 г 0,15%
Углеводы 2,5 г 1,9%
Пищевые волокна 1,0 г 5%
Вода 95,0 г 3,65%

Как видно из приведённой таблицы, питательных веществ в огурце немного. К положительным сторонам можно отнести большое количество воды в составе и некоторое содержание пищевых волокон, благотворно влияющих на работу кишечника.

Девушка кусает огурец
Огурец станет приятным и полезным дополнением к рациону кормящей мамочки

За счёт наличия воды в огурце (95% от общей массы плода) калорийность продукта довольно низкая и равна 14 кКал, что составляет всего 0,95% от суточной нормы. Поэтому овощ желательно включать в свой рацион тем женщинам, которые хотят похудеть. Для кормящих мамочек он станет приятным дополнением к другим блюдам, тем более что вода в достаточном количестве положительно влияет на лактацию.

Витамины, макро- и микроэлементы очень важны при грудном вскармливании, ведь поступая в организм женщины, именно они через молоко снабжают младенца необходимым базисом для крепкого здоровья. И огурец содержит некоторые из этих веществ в существенном количестве:

  • витамин С имеет хорошие антиоксидантные свойства, препятствует действию свободных радикалов на клетки организма. Он участвует в процессе образования коллагена, помогает усвоению железа. Аскорбиновая кислота регулирует свёртывание крови и нормализует проницаемость стенок мелких кровеносных сосудов. Витамин способствует устранению воспалительных процессов и аллергии. Его дефицит может спровоцировать кровотечения из капилляров;
  • витамин К отвечает за свёртываемость крови. Его недостаток также может привести к кровотечениям. Он защищает организм от токсинов, помогает усвоению кальция, что благотворно сказывается на костной системе, отвечает за нормализацию уровня сахара в крови;
  • кобальт важен для нормального функционирования щитовидной железы, помогает синтезировать гемоглобин, участвует в выработке РНК и ДНК, контролирует содержание холестерина в организме и помогает лейкоцитам справляться с их задачей;
  • медь принимает участие в производстве эритроцитов, способствует образованию эластина — соединительной ткани, участвует в обмене веществ, укрепляет кости, помогает организму сопротивляться инфекциям и защищаться от действия свободных радикалов, поддерживает нервную и пищеварительную системы;
  • марганец необходим для нормальной работы нервной системы, участвует в образовании костной и соединительной тканей, регулирует жировой и углеводный обмен, влияет на витаминный баланс. Этот элемент поддерживает иммунную систему и кроветворение;
  • хром участвует в регуляции уровня сахара в организме, усиливая действие инсулина. Дефицит этого элемента приводит к снижению толерантности к глюкозе;
  • калий необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Он воздействует на водно-солевой обмен, передачу нервных импульсов. Влияет на сокращение скелетных мышц, нужен для формирования костной ткани;
  • фосфор необходим для поддержания здоровья зубов, участвует в делении клеток организма, синтезе энергии и обмене веществ. Он поддерживает кислотно-щелочное равновесие, активизирует работу витамина D и витаминов группы В.
Огурцы
Огурцы содержат некоторые необходимые организму витамины и элементы

Таблица: содержание основных витаминов, макро- и микроэлементов в огурце из расчёта на 100 г продукта

Винамины, ценные элементы Содержание в 100 г % от суточной нормы
Витамин С 120 мг 8,3%
Витамин К 120 мг 13,7%
Витамины:
  • А,
  • D,
  • Е,
  • Н,
  • РР,
  • группы В
менее значительное количество до 4% от суточной нормы
Калий 141 мг 5,6%
Фосфор 42 мг 4,2%
Кобальт 1 мкг 10%
Марганец 0,18 мг 6,4%
Медь 100 мкг 7,1%
Хром 6 мкг 12%
  • Кальций,
  • магний,
  • железо,
  • цинк
менее значительное количество до 4% от суточной нормы

Огурец, конечно, нельзя назвать кладезем витаминов и необходимых элементов, но всё-таки он является источником некоторых из них. Для кормящей мамы этот продукт может быть довольно полезным.

Возможный вред для ребёнка и матери

Огурец крайне редко является источником потенциального вреда. Тут, скорее, играют роль индивидуальные особенности организма и сопутствующие заболевания женщины и малыша. Употреблять с осторожностью этот продукт нужно при патологиях желудочно-кишечного тракта (например, при язве желудка) и склонности к образованиям в почках фосфатных камней. Огурцы могут оказывать послабляющее действие на стул ребёнка и способствовать неприятным ощущениям в животике грудничка, вызывая колики. В редких случаях овощ способен спровоцировать аллергическую реакцию. Это возникает из-за индивидуальной непереносимости компонентов огурца или химических веществ, применяемых при его выращивании.

Также огурцы содержат салицилаты. Эти соли присутствуют во многих овощах и фруктах и являются их естественной и даже полезной составляющей. Но они способны накапливаться в организме, и если их становится очень много, у небольшого количества людей могут возникнуть неприятные симптомы. Обнаруживаются кожные высыпания, зуд, проблемы с желудком, тошнота, нарушение мочеиспускания, головные боли. При этом маленькие дозы вещества человек переносит вполне адекватно.

Недобросовестные производители выращивают свой продукт, снабжая его повышенным количеством нитратов. Они способны вызвать симптомы отравления в организме: тошнота, диарея, боль в животе, иногда повышается температура. Поэтому покупать овощи лучше в проверенных магазинах или на рынках после ознакомления с необходимой документацией.

Конечно, организм матери нейтрализует большинство вредных веществ, препятствуя их попаданию к младенцу. Но всё же качество продуктов, в том числе и огурцов, влияет на состав грудного молока.

Видео: о младенческих коликах в школе доктора Комаровского

Огурцы в период лактации

Вводить огурцы в свой рацион кормящей маме можно в любое время, но делать это нужно постепенно и в небольшом количестве. Продукт обязательно должен быть полезным и свежим. Какую-либо опасность для ребёнка огурцы в большинстве своём не представляют. Но так как бывают единичные случаи индивидуальной непереносимости овоща, мамочке необходимо следить за реакцией малыша.

Рацион кормящей мамы
Вводить огурцы в свой рацион женщина должна постепенно и в небольшом количестве

В первый месяц жизни младенца кормящая женщина может дополнить своё меню небольшим кусочком огурца. Если на это овощное новшество несколько дней ребёнок не реагирует никакими отрицательными проявлениями, значит, огурец на её тарелке не станет лишним. Правда, лучше воздержаться от поедания этого плода килограммами. Одного среднего огурчика в день будет вполне достаточно на первых порах.

Как правильно кормящей маме употреблять огурцы

Овощ рекомендуется использовать как добавку к основному блюду, как компонент для салатов либо в качестве перекуса между другими приёмами пищи. Огурцы не следует сочетать с молоком. У мамы и малыша такое продуктовое соседство может вызвать неприятные ощущения в животе, брожение и повышенное газообразование. А вот к мясным блюдам этот овощ подойдёт очень хорошо.

Салат из огурцов «Мизерия» будет приятным дополнением к рациону кормящей мамы.

Ингредиенты:

  • 400 г огурцов,
  • 1 пучок укропа,
  • 2–3 столовые ложки сметаны,
  • немного сока лимона,
  • соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистить огурцы от кожицы и очень тонко нарезать их ломтиками.
  2. Мелко покрошить укроп.
  3. Добавить сметану, сок лимона и перемешать.
  4. Приправить солью и сахаром.
Салат из огурцов
Огурец можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в составе салата

Приверженцы раздельного питания уверяют, что огурцы ни в коем случае нельзя употреблять совместно с помидорами. Говорят, что они имеют разную кислотно-щелочную реакцию (помидор — кислую, а огурец — щелочную) и при встрече в организме человека провоцируют образование солей. При этом один овощ переваривается, а другой бродит. Существует также мнение, что в огурце присутствует фермент аскорбиназа, уничтожающий весь витамин С в помидорах. Но научно обоснованных доказательств в пользу данной теории не приводится. Кроме того, огурец и сам содержит витамин С, который не разрушается никакими ферментами и благополучно попадает к нам на стол. Так что есть или не есть эти овощи в одном салате, каждая мамочка решает для себя сама.

Можно ли при грудном вскармливании солёные и маринованные огурчики

Если свежие огурцы вряд ли принесут вред кормящей маме и её малышу, то употребление солёных или маринованных вариантов овоща иногда негативно сказывается на здоровье обоих. При покупке этих продуктов в магазине женщине нужно помнить, что в своём составе они могут иметь потенциально опасные добавки и специи. Солёный плод, конечно, менее плох для ребёнка, но два таких огурца полностью покрывают суточную потребность в Na Cl (т. е. соли). По сути, небольшой кусочек в качестве лакомства не причинит вреда, а вот злоупотреблять этим продуктом не стоит. Как известно, избыточное содержание соли задерживает воду в организме, провоцирует отёки, негативно влияет на сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы.

Огурцы в разных вариантах
Свежие огурчики кормящей маме есть предпочтительнее, чем солёные или маринованные

Маринованные же огурчики, напротив, желательно исключить из своего рациона. Во-первых, острые и пряные приправы испортят вкус молока, и младенец откажется брать грудь. Во-вторых, уксус, лимонная кислота и все остальные добавки могут негативно сказаться на самочувствие малыша, вызывая неприятные ощущения в животике или аллергические реакции.

Видео: питание кормящей мамы

Как и когда вводить огурец в свой рацион, каждая кормящая мамочка решает для себя сама. Возможно, ей поможет совет педиатра или собственный здравый смысл. Потребление этого овоща в большинстве случаев не принесёт каких-либо негативных последствий для здоровья ребёнка. Но всегда нужно помнить, что организм малыша на любой продукт может отреагировать неожиданно. Поэтому все нововведения должны сопровождаться умеренностью и вниманием к самочувствию маленького чуда.