сухофрукты

Сухофрукты в рационе кормящей мамы — когда съесть, когда отказаться

Если у родившей мамы грудного молока в избытке, её маленькое чудо с первых минут жизни обеспечено полноценным питанием. Теперь пора позаботиться о своём рационе: придирчиво выбрать продукты, которые помогут восстановиться после родов и вместе с тем не навредят малютке. Ограничений в период лактации хватает: копчёности и специи — под запретом, мучное и сладкое — в минимальных количествах. Получается, вкусный стол — не для кормящих мам. Однако есть пища, которая и принесёт пользу организму, и поднимет настроение. Диетологи во всем мире рекомендуют кормящим грудью женщинам подсластить себе жизнь сухофруктами.

Сухофрукты при грудном вскармливании

Высушенные фрукты и ягоды — это и есть сухофрукты. После того как они полежали на солнце или были обработаны на заводе в сушилке, влажности в них остаётся примерно 20%.

Главное свойство сухофруктов — способность долго храниться без потери основной массы полезных веществ.

О надёжном способе сохранения урожая люди задумались несколько тысячелетий назад. Первые высушенные плоды появились на Ближнем Востоке и в Малой Азии.

В наше время методов приготовления сухофруктов сколько угодно: сушат на солнце или в тени; с помощью дегидратора на предприятии; обрабатывают химическими веществами, предварительно обваривают, обливают глазурью, посыпают сахарной пудрой.

Среди сухофруктов встречаются:

  • Сушёные плоды, в том числе: курага, чернослив, финики, яблоки, груши, инжир; из экзотических манго, папайя, хурма, кокос.
  • Сушёные ягоды, например: изюм, шиповник, вишня; реже малина, клубника, смородина.

Фотогалерея: редкие для России сухофрукты

Чем полезны сухофрукты

Сушёные плоды и ягоды называют «кладовой витаминов и микроэлементов». Одни говорят, что в сухофруктах полезных веществ столько же, сколько в свежих фруктах. Другие утверждают: даже больше, чем в свежих, потому что всё ценное присутствует в концентрированном виде. Однако если говорить о сохранении витаминов без заморозки, сухофрукты точно оставляют собратьев далеко позади.

сушёное яблоко
Сушёные яблоки полезны ничуть не меньше свежих

Вот неполный список того, чем богаты высушенные «дары природы»:

  • витамины А, С, Е, группы В;
  • калий;
  • магний;
  • марганец;
  • железо;
  • клетчатка;
  • фруктоза;
  • пектин;
  • бета-каротин;
  • полифенолы.

Справедливости ради добавим «ложку дёгтя» в информацию о витамине С. Как водорастворимый элемент он имеет непрочные связи и распадается при длительном хранении; боится света, тепла, высокой влажности воздуха. Результат: высушенный продукт остаётся без значительной части аскорбиновой кислоты (витамина С).

В целом же сухофрукты, обладая мощным арсеналом полезных веществ, благотворно влияют почти на все системы организма человека:

  • на сердечно-сосудистую;
  • на кровеносную;
  • на иммунную;
  • на нервную;
  • на пищеварительную.

Регулярно перекусывая сухофруктами или употребляя в качестве десерта, вы снизите уровень холестерина и повысите уровень гемоглобина; улучшите цвет лица и укрепите волосы; подзарядитесь хорошим настроением, энергией и без труда справитесь с физическими нагрузками.

красивые волосы
Сухофрукты помогают волосам стать крепкими и красивыми

Фруктоза, которая содержится в сухофруктах, успешно заменяет более вредный для организма сахар. Но фруктоза не является диетическим продуктом, поэтому чрезмерное её употребление противопоказано тем, кто ведёт здоровый образ жизни.

Место сухофруктов в меню кормящей мамы

Врачи не оставляют сомнений: в период грудного вскармливания мамам обязательно нужно добавлять в рацион высушенные плоды и ягоды. Зима и весна — лучшее время для сухофруктов: в свежих продуктах витаминов немного, поэтому организм слабеет, вирусы атакуют. А тут на помощь спешит целая армия полезных веществ. Кроме укрепления иммунитета у себя и у младенца мама получает с сухофруктами:

  • улучшение оттока молока (за это отвечают финики);
  • профилактику запоров у себя и у малыша (чернослив);
  • улучшение внешнего вида (курага);
  • прилив энергии (изюм).

Организму ребёнка легче усвоить витамины и микроэлементы из сухофруктов, чем из свежих фруктов. В итоге с молоком мамы к грудничку поступают:

  • витамин А — витамин роста и зрения;
  • витамины группы В — помогают формировать нервную систему, мышечную ткань и скелет, снабжать кровью головной и спинной мозг;
  • витамин С — повышает иммунитет;
  • кальций — помогает работе сердца;
  • фосфор — влияет на формирование костей;
  • магний — помогает образовать костную ткань, наладить углеводный обмен.
кормящая мама
Большую пользу от сухофруктов получают оба — и мама, и малыш

Главное — не навредить

Во время кормления грудью организм женщины особенно чуток к тому, что она съедает за столом. Организму малыша тоже непросто — он приспосабливается к новым условиям жизни. Поэтому меню кормящей маме следует подбирать особенно тщательно. В отношении сухофруктов нужно помнить о мерах предосторожности. Вот некоторые:

  • Нельзя употреблять сухофрукты в первые 2 недели после родов (исключение — компот из сухофруктов).
  • Избегайте экзотики. Неизвестно, чем обработали привезённые из-за рубежа сушёные манго, папайю и кокос. Предпочитайте фрукты и ягоды, выращенные в родных краях.
  • Не путайте сухофрукты и цукаты. Цукаты — фрукты, приготовленные другим способом: в них много сахара и химических красителей.
цукаты
Цукаты так и просятся в рот, но кормящим мамам от них лучше отказаться

Детский организм, который находится в процессе формирования, может негативно отреагировать на любые вещества в грудном молоке. При малейших признаках аллергии у малыша отложить сухофрукты в сторону и пойти на консультацию к врачу.

Когда и как кормящей маме включать в меню сухофрукты

Выяснив, какие сухофрукты не годятся в пищу при грудном вскармливании, выберем те, которые подходят.

«Великолепная пятёрка»

Сушёные яблоки и груши — приемлемый вариант; у них короткий путь от сада до прилавка, они нам отлично знакомы. И всё же с наибольшей пользой для здоровья организм кормящей мамы усвоит пять продуктов:

  • курагу;
  • чернослив;
  • изюм;
  • шиповник;
  • финики.

О плодах финиковой пальмы — разговор особый. Несмотря на то, что продукт родом с севера Африки, в России экзотическим давно не считается. Он почти родной. Финики способствуют выработке гормона окситоцина, чем благотворно влияют на лактацию. А благодаря содержанию серотонина поднимают молодой маме настроение.

Ягоды шиповника укрепляют иммунитет, приводят в норму артериальное давление. Но в сыром виде несъедобны, поэтому из шиповника готовят чаи, настои, компоты.

Фотогалерея: сухофрукты, которые лучше всего подходят молодой маме

Сухофрукты — в очередь

Одни врачи предлагают не думать о сухофруктах в течение месяца после родов, другие советуют воздерживаться от их приёма первые 3 месяца кормления грудью. Объясняют это тем, что молоко, перенасыщенное витаминами и микроэлементами, тяжело усваивается неокрепшей пищеварительной системой младенца.

Ну а третьи рекомендуют приступать к сухофруктам уже через 2 недели после начала грудного вскармливания, при этом вводить в меню не все сразу, а в определённом порядке.

График начала приёма сухофруктов зависит от сложности их переваривания. Сначала мама пробует то, что усваивается легче, позже — более «тяжёлые» для желудка продукты. Вот в таком порядке:

  1. Финики — через 2 недели после родов.
  2. Изюм — через месяц.
  3. Курага — через 2 месяца.
  4. Чернослив — через 3 месяца.

Последовательное появление сухофруктов в рационе кормящей мамы поможет быстро разобраться, что безвредно для малыша, а что вызывает побочные реакции.

Если какой-то сухофрукт, по вашему мнению, не подходит малютке, откажитесь от его приёма — на время. А через месяц повторите попытку.

Как с пользой съесть

На рынках от обилия высушенных плодов ломятся прилавки. Лучше обойти стороной те, на которых сверкает глянцевыми боками чернослив, слепит глаза яркая оранжевая курага. Такая красота — результат химической обработки продуктов.

сухофрукты на прилавке
«Ненастоящие» сухофрукты: яркий цвет — приманка для покупателя, результат использования красителей

Сухофруктам с химикатами не место в рационе кормящей мамы. Вместе с грудным молоком «химия» проникнет в организм ребёнка.

Если сушить фрукты по всем правилам, они становятся невзрачными — серыми или темными; ни один не сохраняет первоначальный цвет, зато в них не попадают консерванты, красители. Именно продукты такого «нетоварного» вида покупают к своему столу знающие люди.

Также на рынке проходите мимо сушёных плодов с плесенью. Это — признак заражения товара грибком, бактериями.

Соблюдайте и другие правила, чтобы сухофрукты принесли вам максимум пользы:

  • Перед употреблением тщательно вымойте сушёные плоды; можно обдать кипятком или замочить, чтобы удалить остатки химикатов.
  • Вводите в меню постепенно, начиная с 2–3 штук в день, при этом внимательно следите за состоянием ребёнка.
  • Когда сухофрукты окончательно войдут в ваше меню, не переедайте: высушенные плоды в целом низкокалорийны, но в них присутствуют углеводы — значит рискуете набрать вес. Злоупотребление черносливом расстроит кишечник малыша.
  • Идеальный вариант — сушить плоды и ягоды из собственного сада в домашних условиях; если есть знакомые садоводы, покупайте фрукты для сушки у них.

А теперь — компот

На второй неделе после родов кормящая мама может порадовать себя компотом из сухофруктов. Непроваренные сушёные плоды ей пока нельзя, зато компот положительно повлияет на оба организма — и женщины, и ребёнка. Целебные свойства компота:

  • повышает лактацию;
  • восполняет запас железа, магния, калия;
  • избавляет от запоров, помогает наладить регулярный стул;
  • улучшает деятельность системных органов;
  • защищает от вирусов;
  • поднимает настроение.

К тому же напиток простимулирует нормальную работу кишечника, уменьшит риск желудочно-кишечных заболеваний.

компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов обладает целебной силой

Рецепт компота из сухофруктов

Важно приготовить напиток правильно, тогда в нем сохранятся полезные кислоты: фолиевая, лимонная, бензойная.

Ингредиенты:

  • 2 л воды;
  • 350–450 г сухофруктов;
  • 1/2 стакана сахарного песка.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымыть плоды.
  2. Проварить сухофрукты 2–3 минуты.
  3. Высушить и снова промыть.
  4. Воду с сахаром поставить на огонь и довести до кипения.
  5. В полученный кипяток всыпать сухофрукты.
  6. Варить 10–15 минут.
  7. Выключить и дать настояться.

Тёплый компот пить по 1 стакану за полчаса до кормления ребёнка — так напиток положительно повлияет на лактацию.

Противопоказания к употреблению сухофруктов

В «кладовой витаминов» в принципе не обнаружено вредных для здоровья человека веществ, но в отдельных случаях от сухофруктов придётся отказаться. Противопоказано употреблять при таких заболеваниях, как:

  • аллергия, в том числе на свежий фрукт;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • язва желудка.

Отзыв

Девочки, кидайте тапками, я потеряла бдительность… через месяц после родов начались запоры… пила дюфалак, но он не особо помог что-то… и тут мне советуют поесть чернослив и курагу. И вот я вчера днем как «умная Глаша» съела 5 штук чернослива. И сегодня утром еще 5… а к обеду у сынишки начались сильные боли в животике и метеоризм. Я обычно если что-то новое пробую, то читаю в инете можно ли это есть… а тут бес попутал, даже не задумалась об этом, дура, зла не хватает… оказывается его можно только со 2 или даже 3 месяца вводить и то по 1 штучке.

Маруська

https://www.baby.ru/blogs/post/301948691–207212762/

Сухофрукты — один из самых полезных продуктов для организма, однако кормящей маме следует тщательно подготовиться к их приёму. Она в ответе за здоровье ребёнка, которому пренебрежение правилами выбора и употребления сухофруктов может навредить. Нельзя брать с прилавков к столу глянцевые, как на картинке, плоды, мыть кое-как, забрасывать в рот горстями. К сожалению, таких «нельзя» хватает. Но и отвергать сухофрукты в период грудного вскармливания, заменяя их сладостями — ошибка, которая дорого обойдётся и вам, и малышу.