курага

Курага при грудном вскармливании: концентрированное солнце

Курага — один из самых полезных сухофруктов для кормящей мамы, она содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму восстановиться после родов. Кроме того, она вкусная и сладкая, что немаловажно — недавно родившие женщины вынуждены ограничивать себя в сладостях, особенно промышленного производства. Сушёный абрикос считается нейтральной пищей в плане возникновения аллергических реакций, но в некоторых случаях может потребоваться осторожность в его употреблении.

Курага при грудном вскармливании: польза и вред

Люди научились сохранять ценные вещества фруктов с помощью высушивания сезонных плодов ещё в древности. Абрикос — один из самых популярных фруктов для заготовки на зиму этим способом, например, в Древнем Китае его использовали не только в пищевых, но и в лекарственных целях.

Интересный факт: кроме кураги существует ещё три вида сушёных абрикосов:

  • урюк — мелкие плоды с косточкой;
  • аштак — перед сушкой косточку аккуратно вынимают, извлекают из неё ядрышко и вставляют обратно;
  • кайса — целый плод, из которого удалили косточку через отверстие у плодоножки.

Для получения сухофруктов высокого качества очищенную курагу раскладывают в один слой на специальных металлических листах и сушат под прямыми солнечными лучами 6–8 дней. При этом плоды уменьшают свой вес в три — четыре раза за счёт испарения влаги. Концентрация полезных веществ в них увеличивается соответственно.

О сухофруктах при грудном вскармливании читайте в статье — Сухофрукты в рационе кормящей мамы — когда съесть, когда отказаться.

сушка кураги
Благодаря естественному испарению влаги в кураге сохраняются практически все витамины и микроэлементы

Состав кураги — таблица

Содержание питательных веществ в 100 г продукта
Вода 30,89 г
Калорийность 241 ккал
Энергия 1009 кДж
Белок 3,39 г
Жиры 0,51 г
Углеводы 62,64 г
Клетчатка 7,3 г
Сахар 53,44 г
Сахароза 7,89 г
Глюкоза 33,08 г
Фруктоза 12,47 г
Лактоза 0 г


Полезные свойства сушёных абрикосов

В отличие от других способов заготовки плодов, сушка на солнце позволяет сохранить большую часть витаминов и микроэлементов. Например, в 100 г кураги содержится 20% суточной нормы калия, необходимого для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Она содержит незаменимые аминокислоты, такие как триптофан, лизин и треонин.

Пектины в сушёных абрикосах способны выводить из организма соли тяжёлых металлов и радионуклиды. Поэтому можно сказать, что эти плоды обладают не только высокой питательной ценностью, но и лечебными свойствами.

Нерастворимые пищевые волокна помогают наладить перистальтику кишечника, что бывает актуально для многих кормящих мам, особенно в первые полгода после родов.

Возможный вред для ребёнка

Курага считается диетическим продуктом и редко вызывает нежелательные реакции. Но новорождённый малыш обладает незрелой пищеварительной системой и сильнее подвержен влиянию потенциальных аллергенов. Встречается информация о том, что употребление этих сухофруктов при грудном вскармливании в первые несколько месяцев может вызвать возникновение или усиление колик.

Когда кормящей маме можно есть курагу

Особенно внимательными стоит быть тем женщинам, которые сами имеют какой-либо вид пищевой аллергии, отмечали у себя нежелательные реакции организма на употребление абрикосов или персиков в сухом или свежем виде. Им лучше отложить введение кураги в рацион на период после 6 месяцев ребёнка.

компот из кураги
Компот из кураги — отпимальный вариант для введения продукта в рацион кормящей матери

Остальным кормящим мамам стоит попробовать добавить несколько штук сухофруктов, например, в компот, когда малышу исполнится два месяца. Если в результате всё будет хорошо, можно понемногу увеличивать употребление кураги.

Питание в первый месяц жизни малыша

В период новорождённости следует как можно меньше экспериментировать с рационом кормящей мамы. Хотя влияние кураги на состав грудного молока недостаточно изучено, это высокоэнергетический продукт, содержащий большое количество активных веществ. Для того чтобы избежать возможных проблем, лучше подождать несколько месяцев с введением сушёных абрикосов в меню.

Как правильно употреблять курагу при грудном вскармливании

При рациональном употреблении курага полезна недавно родившей женщине. Ведь она способствует повышению уровня гемоглобина, регулирует баланс жидкости в организме, восстанавливает тонус сердечно-сосудистой системы и стимулирует правильную работу кишечника.

Однако, чтобы сушёные абрикосы принесли пользу, а не вред, они должны быть высушены именно естественным способом, без обработки химикатами.

Как правильно выбрать продукт

Существует три способа получения сухофруктов из свежих плодов: сушка прямо на ветке, на металлическом листе на солнце и термообработка в специальной сушильной печи с предварительным окуриванием двуокисью серы. Разумеется, последний способ гораздо дешевле и технологичней. Курага, которая готовится таким образом, долго не портится, легко переносит транспортировку и хранение. Но польза от её употребления вряд ли перевешивает вред от химии, которой она обработана.

Сухофрукты на рынке
Сухофрукты на рынке продаются на вес и чаще бывают высушены естественным способом

Желательно покупать сухофрукты на рынке, а не упакованные в супермаркете — так больше вероятность найти курагу или урюк, которые не обрабатывались консервантами.

Первый признак органических сухофруктов — это цвет. Он должен быть тёмным. Абрикос, сушащийся на солнце, темнеет и съёживается, он никогда не останется янтарно-жёлтым. Кроме того, он не может быть слишком мягким — содержание большого количества влаги не позволит довезти недосушенную курагу до потребителя, так как она быстро испортится.

Урюк, мелкоплодный абрикос с косточкой, высушенный прямо на ветке — хороший выбор для кормящей мамы, так как его редко производят промышленным способом, и, кроме того, он содержит меньше фруктозы и больше питательных веществ. Из него получается прекрасный витаминный напиток.

Норма употребления кураги в сутки

Курага является высококалорийным продуктом — 210 – 250 ккал на 100 грамм, в зависимости от содержания в ней фруктозы. Поэтому врачи советуют женщинам, которые кормят грудью не превышать дозу 100 г в сутки, так как избыточное её употребление может привести к проблемам с весом.

Традиционно эти сухофрукты используют для приготовления сладостей и десертов. Их можно с успехом добавлять в мясные и творожные блюда, рис и супы.

Курага — полезный и вкусный продукт, который может быть введён в рацион кормящей матери уже на третьем месяце жизни малыша. Сушёные абрикосы, приготовленные естественным способом, имеют тёмный цвет и плотную консистенцию. Не надо покупать ярко-оранжевую курагу, она, скорее всего, была обработана консервирующей химией. Начать введение сухофруктов в меню лучше с приготовления компотов и узваров на их основе.