Кормящая мать

«Запрещенка» рациона кормящей мамы

Материнский инстинкт женщины выражается в потребности постоянного взаимодействия с ребёнком, заботе о нём и его охране. Всё это особенно остро проявляется в период грудного вскармливания. В это замечательное время, помимо приятных моментов, у женщины возникает ряд новых обязательств и ограничений. Кормящей маме следует придерживаться строгого режима питания: включать в рацион нужные и полезные продукты, но в то же время отказаться от тех, которые способны нанести вред неприспособленному организму малыша. Материнское молоко — базовая пища для ребёнка, поэтому так много внимания уделяется его качеству.

Какие продукты желательно исключить из рациона кормящей матери

В медицине существует множество рекомендаций, способствующих формированию рациона кормящей мамы. Познакомимся с актуальным перечнем продуктов, к которым следует относиться с осторожностью.

В период вскармливания грудью следует исключить:

  1. Алкоголь. Содержащиеся в нём токсины способны негативным образом отразиться на работе мозга и печени ребёнка.
  2. Крепкий чай, кофе и какао. Эти напитки действуют на ребёнка возбуждающе. Желательно разбавлять их молоком или вовсе отказаться в пользу зелёного чая.
  3. Газированные напитки. От сладкой газировки лучше вовсе отказаться. Консерванты, красители и ароматизаторы — это сильные аллергены. Минеральную воду разрешено употреблять в небольших количествах, если ребёнок реагирует на неё нормально. Газы способны вызвать дискомфорт в кишечнике, что может привести к коликам у крохи.
  4. Капуста, виноград и бобовые. Эти продукты также могут вызывать образование газов. Поэтому их употребление нежелательно на протяжении четырёх первых месяцев после родов: в это время пищеварительная система малыша ещё не готова к новым испытаниям. По истечении четырёх первых месяцев капусту, виноград и бобовые можно вводить в рацион.
  5. Продукты, способные вызвать аллергию.
  6. Пряности и специи. Все приправы растительного происхождения способны оказывать воздействие на вкусовые характеристики молока. Ребёнку такие необычные ингредиенты могут не прийтись по вкусу. Исключите чеснок, лук, горчицу и хрен. Остальные приправы добавляйте в небольших количествах, во избежание возникновения дискомфорта.
  7. Соления. Солёные продукты также способны изменить вкус молока, причём не в лучшую сторону.
  8. Жирные мясо и сало. Детский желудок не способен переваривать насыщенные кислоты, которыми изобилует «тяжёлая» пища. Чтобы сделать это, организм должен приложить все силы. Особой нагрузке подвержены поджелудочная железа и печень. Употребление жирной пищи может привести к коликам и дискомфорту в желудочно-кишечном тракте.
  9. Консервированные продукты. Они сложно перевариваются и плохо выводятся из организма из-за содержания соли и специй в большом количестве. В покупные консерванты иногда добавляется нитрат натрия, который может стать причиной пищевого отравления. У ребёнка при этом наблюдается высокая возбудимость. Избыток в рационе консервированных продуктов может привести даже к онкологии. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение консервантам собственного производства: в этом случае можно не беспокоиться за их содержание и соблюдение всех норм в процессе приготовления. Однако злоупотреблять консервантами не стоит в любом случае.
  10. Продукты с высоким содержанием пищевых добавок, которые могут стать причиной аллергической реакции. Наличие пищевых добавок должно быть указано в составе продуктов. Эти ингредиенты бывают следующими:
    • ароматизаторы;
    • красители;
    • стабилизаторы;
    • усилители вкуса;
    • консерванты.

Только правильное питание кормящей женщины может стать залогом здоровья малыша и его нормального развития.

Фотогалерея: продукты, оказывающие негативное воздействие на организм малыша

Список продуктов-аллергенов при грудном вскармливании

В настоящий момент известно более сотни пищевых аллергенов, которые могут стать причиной негативной реакции у детей. В первую очередь это касается белковых продуктов (яиц, молока, рыбы и так далее). Углеводы или жиры, которые содержатся в пище, сами по себе аллергенами не являются, но в тандеме с белком могут оказать негативное воздействие на организм малыша.

Продукты-аллергены
Аллергенные продукты могут стать причиной негативной реакции в организме ребёнка, который находится на грудном вскармливании

Условно продукты делятся на три основные группы: высокие, средние и низкие аллергены:

  1. К высокоаллергенным продуктам стоит отнести:
    • коровье молоко;
    • куриные яйца;
    • икру и морепродукты;
    • копчёную, солёную или свежую рыбу;
    • манную крупу, пшеницу и рожь;
    • красные томаты, морковь, перец и прочие овощи насыщенных цветов;
    • цитрусы, манго, бананы и другие экзотические фрукты;
    • малину, клубнику и прочие ягоды с яркой окраской;
    • мёд;
    • грибы;
    • орехи;
    • насыщенный шоколад;
    • кофе и какао.
  2. К средним аллергенам относятся:
    • сметана;
    • курица и говядина;
    • соя, бобы и горох;
    • макаронные изделия;
    • репа, свёкла и картофель;
    • овёс, гречка и рис;
    • персики и абрикосы;
    • клюква, брусника, чёрная смородина и черника;
    • сливы, шиповник и вишня;
    • хлеб и прочая выпечка.
  3. Низкие аллергены — это:
    • кисломолочные продукты (йогурт, творог, сыр и другие);
    • мясо индейки и кролика;
    • масло сливочного и растительного происхождения;
    • нежирные сорта рыбы;
    • кукурузная крупа, пшено и перловка;
    • кабачки, цветная капуста и брокколи;
    • груши и яблоки;
    • укроп и петрушка;
    • черешня и белая смородина.

Избежать негативной реакции организма малыша помогут ключевые принципы питания кормящей мамы и постепенное включение в её рацион новых продуктов.

Почему кормящей матери нельзя разбавлять меню жареными и копчёными блюдами

Жареная пища — табу для кормящих матерей, так как она содержит большое количество канцерогенов и других вредных веществ. Если в продуктах присутствует крахмал, то тепловая обработка может спровоцировать рост его содержания. Этот ингредиент растворяется плохо, очень часто он просто оседает на стенках кишечника, способствуя образованию запоров. Обжаренные продукты теряют свои полезные свойства и уже не содержат в нужном количестве клеточный материал (аминокислоты, полезные ферменты, минералы и витамины), который так необходим кормящей матери. После приёма жареных продуктов могут начаться изжога и вздутие живота. Концентраты и канцерогены с высокой скоростью проникают в грудное молоко. Печени и поджелудочной железе малыша будет крайне сложно справиться с такой нагрузкой.

Жареная курица на сковороде в масле
Компоненты жареной пищи скапливаются в кишечнике малыша и способствуют образованию запора, вздутия живота и изжоги

Копчёное мясо также нежелательно употреблять кормящим мамам. Оно является популярным аллергеном и может стать причиной неоднозначной реакции детского организма.

Организм ребёнка неспособен самостоятельно защититься от агрессивного воздействия. Пищевые эксперименты недопустимы в первые шесть месяцев его жизни.

Почему кормящей маме нельзя чеснок, майонез и яйца

Чеснок — продукт, который обладает насыщенным стойким ароматом. Вряд ли его тандем с грудным молоком станет удачным: ребёнок будет ощущать специфический привкус. Многие мамы специально едят чеснок, чтобы спровоцировать отказ малыша от груди, но не все малыши в этом случае перестают брать материнскую грудь. Если мама постоянно употребляла чеснок в пищу во время беременности, то малыш может быть знаком с этим привкусом и никак не отреагировать на его появление.

Майонез в прозрачной банке, яйца в корзине
Майонез и яйца нежелательно употреблять в пищу кормящим матерям

Майонез также не рекомендуется использовать в пищу во время кормления грудью. Если речь идёт о натуральном продукте, то в его составе присутствуют яйца, которые являются аллергеном. Майонез — это жирный продукт, провоцирующий колики и затрудняющий работу почек грудничка. Промышленный майонез ещё хуже домашнего: кроме привычных ингредиентов из рецепта в нём содержатся красители, консерванты и ароматизаторы, а также масло низкого качества. Пищевые добавки способны негативным образом влиять на лактацию, они склонны задерживать активную выработку молока.

Матерям с выраженными проблемами желудочно-кишечного тракта необходимо полностью исключить майонез из рациона. Это касается и тех женщин, которые во время беременности страдали от гестоза.

По поводу употребления яиц кормящей мамой существует множество мнений. Некоторые специалисты считают, что их приём допустим в небольшом количестве, а другие категорически против их употребления. Этот продукт нужно вводить в рацион последовательно. С другой стороны, многие специалисты считают, что витаминный и минеральный состав яиц перепелов очень полезен для лактации. Они способствуют скорейшему восстановлению после родов, а также необходимы для правильного развития малыша.

Список продуктов, запрещённых кормящей маме при лактазной недостаточности у ребёнка

Лактазная недостаточность у ребёнка — это проблема, знакомая многим кормящим мамам. Она проявляется в форме негативной реакции детского организма на молочный сахар (лактозу), который содержится в коровьем молоке. При этой проблеме лучше исключить из рациона продукты, включающие этот компонент. При ограничении приёма цельного молока можно снизить риски возникновения нарушений деятельности и без того незрелого кишечника малыша.

Младенец лежит и плачет
Лактазная недостаточность — повод пересмотреть рацион матери и исключить из него молочный сахар

При лактазной недостаточности желательно исключить из меню следующие продукты:

  • говядину;
  • сыр и творог;
  • блюда с большим содержанием сливочного масла;
  • блюда с обилием приправ;
  • кофеин и напитки с содержанием алкоголя;
  • пищу с обилием красителей, стабилизаторов и консервантов;
  • любые аллергены.

Лактазная недостаточность — повод отказаться от всех продуктов, способствующих образованию газов (выпечки, винограда, сахара и чёрного хлеба).

Продукты, запрещённые при коликах у ребёнка

Колики — это вполне нормальное явление. Пищеварительная система ребёнка перестраивается. Такие перемены влекут за собой некоторый дискомфорт. Плохо, когда виной тому не природа, а неправильное питание кормящей мамы.

Малыш лежит, раскинув руки, а мама гладит его животик
Неправильное питание матери может стать причиной коликов у грудничка

Для избавления от коликов необходимо отказаться от употребления:

  1. Молочных продуктов, которые не стоит путать с кисломолочными. К последним относится сметана, творог и сыр (неострый). Чужеродные белки, содержащиеся в молочных продуктах, чаще всего способствуют плохому самочувствию малыша.
  2. Чёрного хлеба. Его лучше исключить из меню при кормлении грудью, так как продукт производят путём брожения. Он провоцирует сильное газообразование, что может привести к возникновению коликов у грудничка. Чёрный хлеб легко заменят хлебцы из цельного зерна или домашний бездрожжевой хлеб.
  3. Бобовых культур. Их не рекомендуется включать в рацион ранее трёх месяцев, поскольку они способны вызывать метеоризм. К таким культурам относятся:
    • чечевица;
    • бобы;
    • горох;
    • фасоль;
    • кукуруза.
  4. Овощей и фруктов в сыром виде. Они долго перевариваются, а это может вызвать расстройство желудка. В худшем случае эти продукты способны стать причиной отравления или развития инфекционного процесса.
  5. Сладкого. Кормящей матери лучше отказаться от употребления мучных изделий (жирных и масляных), сливок и кремов. К перечню рискованных продуктов относятся молочный и белый шоколад, продукция с добавлением кофеина, красителей и ароматизаторов. А вот восточные сладости (лукум, халва, козинаки) считаются наиболее безопасными для женщины в период лактации.

Необязательно надолго отказываться от любимых продуктов: нужно некоторое время потерпеть, пока ситуация со здоровьем малыша не стабилизируется.

Таблица: базовый список продуктов рациона при грудном вскармливании, от рекомендованных до запрещённых

Продукты Допускаются в пределах норм для здоровых женщин: Допускаются с ограничениями: Исключаются:
Молочная группа
  • натуральные кисломолочные продукты (без наполнителей);
  • сметана;
  • творог;
  • сыр (неострый).
Козье и коровье молоко кипячёное (разбавленное)
  • сливки;
  • ферментированные и солёные сыры (брынза, сулугуни);
  • продукты с искусственными добавками;
  • творожные сырки.
Мясная группа
  • крольчатина;
  • индейка;
  • говядина;
  • нежирная свинина;
  • курица;
  • мясные вторичные бульоны.
  • постная баранина;
  • варёные колбасы;
  • нежирные деликатесы;
  • сосиски — 1 раз в неделю.
  • утка;
  • сало;
  • сардельки;
  • сырокопченые колбасы;
  • копчёности;
  • закусочные консервы.
Яйца 3 яйца в неделю
Рыба и морепродукты Нежирные сорта:
  • судак;
  • хек;
  • треска;
  • минтай и т.п.
Жирные сорта:
  • палтус;
  • тунец;
  • осетрина.

Красные сорта:

  • лосось;
  • сёмга;
  • форель.

Разрешены с/с сельдь — 1 раз в неделю и натуральные консервы в собственном соку.

Морепродукты:
  • крабы;
  • креветки;
  • раки;
  • икра;
  • скумбрия;
  • копчёные изделия;
  • консервы закусочные (шпроты и т.п.).
Жиры пищевые Растительные масла, сливочное масло Маргарин сливочный Жиры кулинарные, майонез
Крупы, макароны
  • рис;
  • гречка;
  • кукурузная крупа;
  • овсянка;
  • пшено;
  • макароны.
Бобовые
Овощи
  • капуста любых сортов (кроме белокочанной);
  • картофель;
  • морковь;
  • свёкла;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • тыква.
  • огурцы;
  • белокочанная капуста;
  • редис;
  • редька;
  • в сыром виде — лук и чеснок.
  • томаты;
  • консервы маринованные (с уксусом);
  • соленья;
  • острые блюда.
Фрукты Груши, яблоки (не красные)
  • бананы;
  • красные яблоки;
  • вишня;
  • черешня;
  • смородина;
  • гранаты;
  • абрикосы;
  • персики;
  • сливы;
  • дыня;
  • арбуз.
  1. Тропические:
    • киви;
    • манго;
    • маракуйя и т.д.
  2. Цитрусовые.
  3. Фрукты и ягоды красного цвета (клубника, малина).
  4. Виноград.
Изделия из хлеба и прочая выпечка
  • хлеб любой;
  • сушки;
  • сухари.
Сдоба, бисквиты
Сахар и сладости
  • крекер;
  • галеты;
  • несдобное печенье;
  • пастила;
  • зефир.
  • варенья;
  • конфитюры;
  • джемы;
  • сахар (40 г в сутки).
  • шоколад и изделия из какао;
  • мёд;
  • консервированные фрукты:
    • цитрусовые;
    • виноград;
    • клубника.
Напитки
  • питьевая, негазированная минеральная вода;
  • компоты;
  • морсы;
  • кисели;
  • соки и нектары натуральные (грушевый, яблочный);
  • травяные чаи, некрепкие чаи (зелёный, чёрный);
  • напиток из цикория.
Нектары и соки:
  • абрикосовый;
  • персиковый;
  • вишнёвый;
  • сливовый;
  • крепкий чай;
  • квас.
  • алкоголь;
  • безалкогольное пиво;
  • газированные напитки;
  • кофе;
  • какао;
  • соки:
    • томатный;
    • цитрусовый;
    • клубничный;
    • малиновый.
Другое Сухофрукты (кроме кураги)
  • курага;
  • изюм;
  • специи;
  • кедровые и грецкие орехи;
  • семечки.
  • арахис;
  • грибы;
  • фастфуд;
  • кетчуп.

Принцип доктора Комаровского

Напоследок приведём мнение популярного детского врача, кандидата медицинских наук, автора популярных книг и телепрограмм, посвященных здоровью детей, создателя сайта http://www.komarovskiy.net и социальной сети «Клуб Комаровского» — КлубКом — педиатра Евгения Олеговича Комаровского.

Всегда следите за реакциями ребёнка. Если сомневаетесь, можно съесть или нельзя, — съешьте немножко. С ребёнком все в порядке — не появилась сыпь, не изменились сон и стул — ешьте на здоровье.

Е.О. Комаровский

http://www.komarovskiy.net/knigi/pitanie-kormyashhej-materi.html

Рацион матери в значительной мере влияет на состояние грудного ребёнка. Иногда даже самый безопасный продукт способен стать причиной дискомфорта или аллергии у малыша. Важно постоянно наблюдать за его самочувствием, особенно когда мама пробует новый продукт. Если начать его введение в рацион утром, то без труда получится отследить реакцию крохи. Анализируйте своё питание, исключая вредные продукты, и тогда отличное самочувствие ребёнку будет гарантировано.